#剑桥中国留学生死亡事件##剑桥渣女#
这是一位剑桥朋友的来信，我原文转发。另外，这位朋友提出蛊惑澄清她要我投资的地产，也就是她违规改装的那套房产，我目前才得知，我只知道她当初要我投资的地产就是目前他们居住的房屋后花园34.7平米的项目，她说这是戴劲的legacy。
等了很久终于等到了她的“澄清”
说实话，这个澄清，是意料之中，又是意料之外。
意料之中，是因为澄清的很多内容，是很多网友意料之中的，避重就轻的回答。
意料之外，是因为没想到竟然有人会蠢到这个地步，完全被牵着鼻子走。
我觉得古某可恨，又可怜。
可恨是因为古作为已婚妇女，搞婚外情，还以此为荣，微博向大众炫耀，当情人死亡时，觉得错误都是他人，而并不是自己的，继续在微博靠缅怀情人吸粉。
可怜是因为古某的智商并不够用。怕是读个博士用光了所有智商，以至于现在之只能靠卖挂历为生。
古某虚荣心很强，向来喜欢炫耀，小到“嘘嘘”，“贴肉肉”，大到“火锅鱼”，“豪宅”，她自己说出的话，炫耀出来的东西，都有粉丝截图留下了证据，炫耀越多，漏洞越大，最后窟窿戳的太多，大成了片，就不好补。
其实剑桥熟悉古的人，都知道古于2017年买了投资房，然而这套房子所暴露出来的问题更多，剑桥善良的人本来并不忍心再去扒这一层。但没办法，古非要自己爆出来。
很明显阿凯用的就是老得掉牙的激将法。话说炫富的人最怕什么？不就是怕别人说她穷嘛！像古这种类型的人，你说别的她一点都不怕，唯独就怕别人说她穷。毕竟“投资人”，“财富相对自由”的人设是她吸粉的一个手段。
古某的这套房子在剑桥的Arbury区，Redfern Close。那套房产公开交易资料显示，房产购于2017年11月2日，是古和孙通过贷款花45万镑买下的这个房子。此时正是她和戴班长的热恋期。
这套房产所曝光出来的问题如下：
1、税务问题。
现在已经有一些英国的网友对古进行税务举报，现在古自爆又多了一套房，这套房于2020年装修过，后又于2020年底拿出卖，也就是说，戴班长出事后的时间，她在同时装修两套房，英国人工和材料成本高，装修很花钱，好担心又有网友对她是否有更多卖挂历的钱没有交税，产生质疑。不过，举报古偷税漏税问题的网友，请你们不要急，要相信古，给她点时间，她后期可能会以V-log的 形式，把她的收入和完税证明拍出来！她不拍就给她催更，她会自证“清白”。
古某现在的住房，是以on chain的方式购买的，也就是说是需要把Neville Road的房子卖了，用卖的钱再加贷款，买现在的房子，On chain的方式很繁琐，因为其要求卖房子和买房子必须在同一天，这需要房产交易律师和旧房的买家律师以及新房的卖家律师同时交涉，协调可能的日期。一般在英国有第二套房子的人，不会采取这么紧张和繁琐的交易方式。当然繁琐归繁琐，这种方式，会巧妙地避开二套房的印花税。按照2018年的印花税的税率，若只有一套房，按照搬家来算的印花税只有8000英镑，而买新房会导致有两套的印花税是26800英镑，足足多了了近两万英镑。我相信，如果古在印花税没有搞小动作，后期也会以V-log的形式晒出来给大家看的，我们拭目以待。
2、违反房产法案进行一房多租
古在购买了这个房子后，在并没有申请到HMO（一房多租）的情况下把房产分租给不同的人住，而不是整套出租，这违背了英国的房产法案，也给周围邻居生活带来了困扰。古曾经试图申请HMO，但是被周边邻居群起反对，邻居们还请了当地的议员来写信反对此事。
3、自己有房不住，让戴劲花钱在其他地方租大房子给古和孙住
古现在自己爆了她有多余的住宅，可是古明明有多余的住宅，却在新房的装修期，让戴劲出钱租房子，他本来租一个小的公寓就行了，古非要戴出钱租下三卧室的房子，给古和孙去住，还要帮古在出租房房置东西。这给戴增加了很多经济负担。
古跟戴父说的房地产开发项目，究竟是不是这套，还是希望她能剖出证据，给出微信记录和她给戴父发的文件。最好能拍个VLOG.
这套房子原本侧面有车库和拐角的花园，古某确实申请到的规划许可，可以把这一部分单独建一套小独栋。然而，财富相对自由的古，20几万镑的建设成本，你不能自己建吗？干嘛东拼西凑地借钱呢？找戴父借钱，是因为你觉得戴父比你更加“财富相对自由”吗？
假设戴父真的给古投了钱，古会不会承诺10%的汇报呢？这个回报会给几年呢？几年会还给本金呢？这个大家都不好去猜测。 但是，如果古是财富相对自由且不贪钱财的，首先还是会归还戴劲的遗物，毕竟戴父要了这么久。希望古华丽丽的“律师团队“给古讲下英国的遗嘱法案和盗窃法案。
另外，
两年的博后确实是临时工，不是永久教职或者永久研究岗位，做博后你就在简历写做博后，不要夸大到诺奖是你同事，在CE（剑桥大学技术转化中心）做底层文员，你就写文员，不要写“剑桥大学企业中心有史以来唯一的中国人“。吹牛吹的过头，只会让人觉得滑稽。同样
和戴班长有四手联弹，并不代表你是“钢琴家“；
和郎朗蹭了照片，并不代表你和朗朗是“多年好友”；
准本考试和试图考取飞行员证书，并不代表你是“飞行员“；
用贷款多买了一套房，并不代表你是“财富自由“；
去了纳米比亚和西澳，并不代表你是“旅行家“。
阿凯的文章，抨击的就是这种夸大阿凯的文章，都是实锤。
当然，你的所有的澄清都是避重就轻，对于网友最关心的，你和戴班长的关系，以及戴班长生前最后时光的最真实的状态，这些是最你需要澄清的！请直接回答。
人最蠢的行为，就是搬起石头砸自己的脚，自己在网上吹的牛，撒的谎，炫耀的事实，下过的诅咒，最后成了网友们嘲笑的对象，不能埋怨冤枉了你。
这是一位剑桥朋友的来信，我原文转发。另外，这位朋友提出蛊惑澄清她要我投资的地产，也就是她违规改装的那套房产，我目前才得知，我只知道她当初要我投资的地产就是目前他们居住的房屋后花园34.7平米的项目，她说这是戴劲的legacy。
等了很久终于等到了她的“澄清”
说实话，这个澄清，是意料之中，又是意料之外。
意料之中，是因为澄清的很多内容，是很多网友意料之中的，避重就轻的回答。
意料之外，是因为没想到竟然有人会蠢到这个地步，完全被牵着鼻子走。
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可恨是因为古作为已婚妇女，搞婚外情，还以此为荣，微博向大众炫耀，当情人死亡时，觉得错误都是他人，而并不是自己的，继续在微博靠缅怀情人吸粉。
可怜是因为古某的智商并不够用。怕是读个博士用光了所有智商，以至于现在之只能靠卖挂历为生。
古某虚荣心很强，向来喜欢炫耀，小到“嘘嘘”，“贴肉肉”，大到“火锅鱼”，“豪宅”，她自己说出的话，炫耀出来的东西，都有粉丝截图留下了证据，炫耀越多，漏洞越大，最后窟窿戳的太多，大成了片，就不好补。
其实剑桥熟悉古的人，都知道古于2017年买了投资房，然而这套房子所暴露出来的问题更多，剑桥善良的人本来并不忍心再去扒这一层。但没办法，古非要自己爆出来。
很明显阿凯用的就是老得掉牙的激将法。话说炫富的人最怕什么？不就是怕别人说她穷嘛！像古这种类型的人，你说别的她一点都不怕，唯独就怕别人说她穷。毕竟“投资人”，“财富相对自由”的人设是她吸粉的一个手段。
古某的这套房子在剑桥的Arbury区，Redfern Close。那套房产公开交易资料显示，房产购于2017年11月2日，是古和孙通过贷款花45万镑买下的这个房子。此时正是她和戴班长的热恋期。
这套房产所曝光出来的问题如下：
1、税务问题。
现在已经有一些英国的网友对古进行税务举报，现在古自爆又多了一套房，这套房于2020年装修过，后又于2020年底拿出卖，也就是说，戴班长出事后的时间，她在同时装修两套房，英国人工和材料成本高，装修很花钱，好担心又有网友对她是否有更多卖挂历的钱没有交税，产生质疑。不过，举报古偷税漏税问题的网友，请你们不要急，要相信古，给她点时间，她后期可能会以V-log的 形式，把她的收入和完税证明拍出来！她不拍就给她催更，她会自证“清白”。
古某现在的住房，是以on chain的方式购买的，也就是说是需要把Neville Road的房子卖了，用卖的钱再加贷款，买现在的房子，On chain的方式很繁琐，因为其要求卖房子和买房子必须在同一天，这需要房产交易律师和旧房的买家律师以及新房的卖家律师同时交涉，协调可能的日期。一般在英国有第二套房子的人，不会采取这么紧张和繁琐的交易方式。当然繁琐归繁琐，这种方式，会巧妙地避开二套房的印花税。按照2018年的印花税的税率，若只有一套房，按照搬家来算的印花税只有8000英镑，而买新房会导致有两套的印花税是26800英镑，足足多了了近两万英镑。我相信，如果古在印花税没有搞小动作，后期也会以V-log的形式晒出来给大家看的，我们拭目以待。
2、违反房产法案进行一房多租
古在购买了这个房子后，在并没有申请到HMO（一房多租）的情况下把房产分租给不同的人住，而不是整套出租，这违背了英国的房产法案，也给周围邻居生活带来了困扰。古曾经试图申请HMO，但是被周边邻居群起反对，邻居们还请了当地的议员来写信反对此事。
3、自己有房不住，让戴劲花钱在其他地方租大房子给古和孙住
古现在自己爆了她有多余的住宅，可是古明明有多余的住宅，却在新房的装修期，让戴劲出钱租房子，他本来租一个小的公寓就行了，古非要戴出钱租下三卧室的房子，给古和孙去住，还要帮古在出租房房置东西。这给戴增加了很多经济负担。
古跟戴父说的房地产开发项目，究竟是不是这套，还是希望她能剖出证据，给出微信记录和她给戴父发的文件。最好能拍个VLOG.
这套房子原本侧面有车库和拐角的花园，古某确实申请到的规划许可，可以把这一部分单独建一套小独栋。然而，财富相对自由的古，20几万镑的建设成本，你不能自己建吗？干嘛东拼西凑地借钱呢？找戴父借钱，是因为你觉得戴父比你更加“财富相对自由”吗？
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两年的博后确实是临时工，不是永久教职或者永久研究岗位，做博后你就在简历写做博后，不要夸大到诺奖是你同事，在CE（剑桥大学技术转化中心）做底层文员，你就写文员，不要写“剑桥大学企业中心有史以来唯一的中国人“。吹牛吹的过头，只会让人觉得滑稽。同样
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当然，你的所有的澄清都是避重就轻，对于网友最关心的，你和戴班长的关系，以及戴班长生前最后时光的最真实的状态，这些是最你需要澄清的！请直接回答。
人最蠢的行为，就是搬起石头砸自己的脚，自己在网上吹的牛，撒的谎，炫耀的事实，下过的诅咒，最后成了网友们嘲笑的对象，不能埋怨冤枉了你。
【#红星评论#｜#一个测评博主的参政故事#：管用的民主最有生命力】这世上，哪有完全相同的民主。只有适合自己土壤的民主，才是管用的民主。全国两会召开期间，全过程人民民主成为关注度最高的话题之一。为此，B站UP主“大程子好妹妹”的手拍视频也“喜提”一波热度。之前，患有小儿麻痹症的“大程子好妹妹”曾用视频记录和表达了她对上海无障碍设施使用情况的批评和建议，被上海“人民建议征集”平台评为“金点子”，她因此登上央视《新闻周刊》。
去年5月正式上线的上海“人民建议征集”，是互联网时代基层人民建议征集及网上群众工作的新路径、新方法，也是落实全过程人民民主理念的一个范例，而“大程子好妹妹”的“参政”故事，就像全过程人民民主实践中一朵生动的小浪花。“大程子好妹妹”的这波热度，其背后，是民主的触手可及，要用得用，用了管用，是社会对全过程人民民主的高度认同。
从北京前门草厂四条44号院内的“小院议事厅”到起源自浙江温岭的民主恳谈会；从苏州“协商议事室”到新时代“枫桥经验”借助互联网搭建起干群交流平台……“中国式民主”生长于中国大地，适合于中国国情，是“中国之治”的制度根源。而“全过程人民民主”，则是民主的“中国叙事”中的最新篇章，是对中国式民主道路和民主理论的原创性贡献，是对人类政治文明的民主新探索。
理解全过程人民民主，得抓住两个关键词。一是“人民”，在中国，一切权力属于人民，民主选举、民主协商、民主决策、民主管理、民主监督的整个过程，都要保证人民群众依法有序参与，真正体现“人民当家作主”。另一个则是“全”，首先，参与的主体要“全”，众人的事情众人商量，才能找到全社会意愿和要求的最大公约数。其次，参与的内容要“全”，大到国家立法，小到邻里之间的鸡毛蒜皮，都可以依法通过各种途径和形式来参与、来解决。再次，参与的流程也要“全”， 仅仅投一张选票不叫民主，仅仅提一两条意见也不叫民主，民主选举、民主决策、民主管理和民主监督，一个环节都不能少。像“大程子好妹妹”的“参政”故事，就是发生在选举之后的治理环节。
一直以来，外部对于中国民主政治，有恶意也有偏见。对恶意，迎头痛击便是了，对偏见，则只需用事实说话。选举的时候敲锣打鼓，选举过后一片死寂，或者选举时候遍地许的愿，选举过后就成了“死当”，这是我们每年得观的“大戏”，但这不是中国人民要的民主。中国人民需要的民主，是能回应需求，能解决问题，能兑现承诺的民主。就拿承诺来说，特别是政治承诺，中国人往往有一种轴劲，要见其落地，要以其是否落地作为评价“政绩”的标尺。而一个“全”字，不仅鼓励和保护了这股轴劲，还将之纳入有序轨道，让其得理又得法，让其能“轴”得回应，“轴”见结果。
这世上，哪有完全相同的民主，一模一样的，那叫面具。只有合适自己土壤的民主，才是管用的民主。完全追求形式化的民主，不仅削弱民主的广泛性、丰富性，也一定会弱化民主的生命力。
像《民法典》，在制订过程中，先后十次公开征求意见，共收到42.5万人提出的约102万条意见。在审议期间，还收到人大代表3000多条意见。在这些意见基础上，草案又进行了100多处修改。像第十四个五年规划和2035年远景目标制订，仅网上征求意见就达100多万条。还有2015年开始试点铺开的基层立法联系点，6年来，成为民主民意表达的重要平台和载体，被群众形象地称为国家立法“直通车”，仅仅义乌基层立法联系点，在已出台的刑法修正案（十一）、反食品浪费法等法律中，就有35条意见建议被吸收采纳。
这样踊跃的参与体验，这样生动的民主实践，不是最好的叙事？生活无处不在，而中国人的生活中，民主也无处不在。每天每时，都有很多像“大程子好妹妹”一样的有心人，在用自己的方式和民主“打交道”。 这就是“中国式民主”的生命力，因为管用，所以蓬勃。
还是那句老话，鞋子合不合适，要看上脚合不合适，至于上脚合不合适，只需看路是否越走越宽。https://t.cn/A66bcYjD
去年5月正式上线的上海“人民建议征集”，是互联网时代基层人民建议征集及网上群众工作的新路径、新方法，也是落实全过程人民民主理念的一个范例，而“大程子好妹妹”的“参政”故事，就像全过程人民民主实践中一朵生动的小浪花。“大程子好妹妹”的这波热度，其背后，是民主的触手可及，要用得用，用了管用，是社会对全过程人民民主的高度认同。
从北京前门草厂四条44号院内的“小院议事厅”到起源自浙江温岭的民主恳谈会；从苏州“协商议事室”到新时代“枫桥经验”借助互联网搭建起干群交流平台……“中国式民主”生长于中国大地，适合于中国国情，是“中国之治”的制度根源。而“全过程人民民主”，则是民主的“中国叙事”中的最新篇章，是对中国式民主道路和民主理论的原创性贡献，是对人类政治文明的民主新探索。
理解全过程人民民主，得抓住两个关键词。一是“人民”，在中国，一切权力属于人民，民主选举、民主协商、民主决策、民主管理、民主监督的整个过程，都要保证人民群众依法有序参与，真正体现“人民当家作主”。另一个则是“全”，首先，参与的主体要“全”，众人的事情众人商量，才能找到全社会意愿和要求的最大公约数。其次，参与的内容要“全”，大到国家立法，小到邻里之间的鸡毛蒜皮，都可以依法通过各种途径和形式来参与、来解决。再次，参与的流程也要“全”， 仅仅投一张选票不叫民主，仅仅提一两条意见也不叫民主，民主选举、民主决策、民主管理和民主监督，一个环节都不能少。像“大程子好妹妹”的“参政”故事，就是发生在选举之后的治理环节。
一直以来，外部对于中国民主政治，有恶意也有偏见。对恶意，迎头痛击便是了，对偏见，则只需用事实说话。选举的时候敲锣打鼓，选举过后一片死寂，或者选举时候遍地许的愿，选举过后就成了“死当”，这是我们每年得观的“大戏”，但这不是中国人民要的民主。中国人民需要的民主，是能回应需求，能解决问题，能兑现承诺的民主。就拿承诺来说，特别是政治承诺，中国人往往有一种轴劲，要见其落地，要以其是否落地作为评价“政绩”的标尺。而一个“全”字，不仅鼓励和保护了这股轴劲，还将之纳入有序轨道，让其得理又得法，让其能“轴”得回应，“轴”见结果。
这世上，哪有完全相同的民主，一模一样的，那叫面具。只有合适自己土壤的民主，才是管用的民主。完全追求形式化的民主，不仅削弱民主的广泛性、丰富性，也一定会弱化民主的生命力。
像《民法典》，在制订过程中，先后十次公开征求意见，共收到42.5万人提出的约102万条意见。在审议期间，还收到人大代表3000多条意见。在这些意见基础上，草案又进行了100多处修改。像第十四个五年规划和2035年远景目标制订，仅网上征求意见就达100多万条。还有2015年开始试点铺开的基层立法联系点，6年来，成为民主民意表达的重要平台和载体，被群众形象地称为国家立法“直通车”，仅仅义乌基层立法联系点，在已出台的刑法修正案（十一）、反食品浪费法等法律中，就有35条意见建议被吸收采纳。
这样踊跃的参与体验，这样生动的民主实践，不是最好的叙事？生活无处不在，而中国人的生活中，民主也无处不在。每天每时，都有很多像“大程子好妹妹”一样的有心人，在用自己的方式和民主“打交道”。 这就是“中国式民主”的生命力，因为管用，所以蓬勃。
还是那句老话，鞋子合不合适，要看上脚合不合适，至于上脚合不合适，只需看路是否越走越宽。https://t.cn/A66bcYjD
耕而陶聊茶：二十五．三红七绿为青茶 （1、青茶溯源谈虎丘）
六大茶类中的青茶也叫乌龙茶，俗称半发酵茶，它的主要产地在我们国家的福建、广东、台湾三省。最具代表的品种就是闽北岩骨花香的武夷岩茶，闽南安溪铁观音，广东潮州的凤凰单丛，台湾的乌龙茶。从历史文献上看，这四个地区产生乌龙茶的先后顺序首先是福建武夷，其次安溪，再次台湾，最晚为广东潮州。
青茶制作讲究，鲜叶的采摘，不能过嫩也不能过老。太嫩，咖啡碱、茶多酚含量高，糖类跟形成芳香物的前导物低，成茶滋味苦涩、香气低。过老，内含物质低，纤维素含量高，茶汤亦差。所以要在茶树新梢的顶芽形成驻芽的时候采摘小开面儿或大开面儿，俗称“开面采”。这时候茶树鲜叶中呈苦涩味道的脂型儿茶素减少，糖类增加,嫩梗里产生了较多的氨基酸，香叶醇、苯乙醛等香气成份增加。接着通过萎凋使鲜叶轻度失水，破坏叶绿素，令氨基酸与可溶性糖类增多；蛋白质分解，低沸点的青草气得以挥发，如此就为香高、味醇、耐泡的优质成品茶的形成奠定了坚实基础。
接下来开始做青。做青用一个词来讲就是叶片的“死去活来”，这形容的是摇青跟凉青交替过程中茶树鲜叶的状态。通过摇青，鲜叶跟嫩梗里的水分缓慢散发，使得生机勃勃的叶片一下子变得“垂头丧气”；把摇过的叶片放置一会儿，嫩梗里残留的水又重新分布到了叶子表面，叶片接着展现出生机勃勃的样子。如此反复交替，我们就看到了鲜叶不停地“死去活来”，也有人把这个过程称作“走水”、“还阳”。摇青过程会让叶片边缘不断受到震动和摩擦，令边缘细胞逐步损伤，使得多酚氧化酶对儿茶素渐进氧化。当鲜叶的含水率下降到一定程度，叶子的颜色由绿转淡绿、黄绿，叶片边缘出现红斑并且花香开始出现，就要果断杀青，钝化叶片中酶的活性，终止叶片内儿茶素的氧化，保留巩固茶的内在品质。再经过揉捻、烘干、焙火等工艺终成青茶。
清崇安知县陆廷灿的《续茶经》约作于雍正十二年（1734年），在书中他援引王草堂《茶说》所述：“茶采后，以竹筐匀铺，架于风日中，名曰晒青。俟其青色渐收，然后再加炒焙。阳羡闬片，只蒸不炒，火焙以成。松罗、龙井皆炒而不焙，故其色纯。独武夷炒焙兼施，烹出之时，半青半红，青者乃炒色，红者乃焙色也。茶采而摊，摊而摝，香气发越即炒，过时、不及皆不可。既炒既焙，复拣去其中老叶、枝蒂，使之一色。”。看，采后晒青、摇青、炒、焙、拣梗，在那时候主要的青茶工艺已经展现无遗。王草堂即王复礼，是明代心学大家王阳明的后人，《茶说》成书应为清初。清康熙四十七年(1708年)已六十有七的王草堂受福建抚台之聘来闽，寓居武夷山。后一直隐居于此，潜心向学，前后经历了王梓、梅廷隽、陆廷灿三任崇安令，终老于武夷。王草堂在《茶说》中记录的有关武夷茶制法的文字对考证乌龙茶起源来讲弥为珍贵，泽被后人。
新事物的出现是有前提条件的，乌龙茶在武夷山的诞生也不例外。明洪武二十四年（1391年），朱元璋一道诏旨，令茶废团改散，“岁贡上贡茶，罢造龙团，听茶户惟采芽茶以进”，把团茶都废掉，喝散茶。明代沈德符所著《万历野获编·补遗》里也记载：“国初四方贡茶，以建宁阳羡为上，犹仍宋制，碾而揉之，为大小龙团。洪武二十四年九月，上以重劳民力，罢造龙团，惟采茶芽以进。其品有四：曰探春、先春、次春、紫笋。茶加香味，捣为细末，已失真味。今人惟取初萌之精，汲泉置鼎，一瀹便饮，遂开千古茗饮之宗，不知我太祖实首辟此法。陆羽有灵，必俯首服。蔡君谟在地下，亦咋舌退矣。”。沈德符的歌功颂德稍显肉麻，但放小牛出身的朱皇帝废团改散可真是对茶的一次大变革，条索型散茶方便揉捻、发酵，它的大量出现，为自明以降茶类的百花齐放奠定了基础。
说乌龙茶的诞生，不得不从明代冠绝天下的虎丘茶讲起。有朋友说，虎丘茶不是绿茶吗，跟乌龙茶有啥子关系。外行了不是，没有虎丘茶，就引不出两百多年后乌龙茶在武夷山的诞生。静下心来，慢慢听吧。
到过苏州的朋友都知道，苏州的虎丘，相传是吴王阖闾墓冢所在地，其墓道口就在剑池深处。《史记》记载吴王阖闾葬于此，传说葬后三日有“白虎蹲其上”，故名虎丘。《苏州府志》说茶圣陆羽在贞元年间（约796年）曾长期寓居苏州虎丘，一边著书，一边研究茶学。他发现虎丘处有一泉水，汲水饮茶，质甘清凛，为水之美者。于是就在虎丘山上挖石筑井一眼，此井被后人称为“陆羽井”，亦称“陆羽泉”。
陆羽泉被唐代品泉家刑部侍郎刘伯刍评为“天下第三泉”。明代王鏊曾赋诗：“翠壑无声滑碧鲜，品题谁许惠山先？沉埋断础颓垣里，搜剔松根石罅边，云乳一林沆瀣分，天光千丈落虚圆。闲来弃置行多恻，好谢东山悟道泉。”。现在的陆羽井为一长方形水池，约一丈多见方，井四周石壁陡峭如削。石肌天然，色呈褐赭，秀若铁花。从前宋代苏东坡来此游赏赞其为“铁华秀岩壁”，后人遂将其称作“铁华岩”。“铁华岩”这三个字后来被清代范承勋手书，并将其刻于石壁之上。凡今游山的怀古之士无不至此一睹这“陡崖垂碧湫，古苔铁花冷,中横一线天,倒挂浮图影”的泉石盎然之境。
说到这儿，要澄清一个事情，有人说虎丘茶是陆羽带到苏州种植培育的，其实这是一个误解，虎丘茶的种植跟陆羽没有一点关系。从两点可以看出来，一，陆羽的《茶经》大约是在公元780年完成的，陆羽《茶经》里并没有关于虎丘茶的记述。这也是后来清顺治年间广东人陈鉴著《虎丘茶经注补》的原因。二，唐代诗人韦应物（737年～791年）在唐德宗贞元四年（788年）七月到苏州任刺史，至德宗贞元七年（791年）卒于苏州官舍。陆羽是在韦应物逝后五年才来虎丘。在任上，韦应物写下了脍炙人口的茶诗<<喜虎丘园中茶生>>，诗中写道：“洁性不可污，为饮涤尘烦。此物信灵味，本自出仙源。聊因理郡余，率尔植荒园。喜随众草长，得与幽人言。”。可见，彼时虎丘山上早已长有茶树，非陆鸿渐所植。
《元和县志》记载虎丘所产之茶：“叶微带黑，不甚苍翠，烹之色白如玉，而作豌豆香，性不能耐久，宋人呼为‘白云茶’。”。在宋代，已经出现了虎丘茶的影子。明末苏州状元文震孟（1574年～1636年）就说：“吴山之虎丘，名艳天下。其所产茗柯，亦为天下最，色香与味在常品外。如阳羡、天池、北源、松萝俱堪作奴也。”。卜万祺，明天启元年（1621年）举人，崇祯时官广东韶州知府。他在清顺治年间（约1644年～1661年）著述的《松寮茗政》里写到:“虎丘茶，色味香韵，无可比拟。必亲诣茶所，手摘监制，乃得真产。且难久贮，即百端珍护，稍过时，即全失其初矣。殆如彩云易散，故不入供御耶。”。
清顺治年（1655年）广东人陈鉴侨居苏州，感：“陆桑苎翁《茶经》漏虎丘，窃有疑焉。陆尝隐虎丘者也，井焉、泉焉、品水焉，茶何漏?....予乙未迁居虎丘，因注之、补之；其于《茶经》无以别也，仍以注、补别之，而《经》之十品备焉矣。桑苎翁而在，当哑然一笑。”。于是陈鉴著《虎丘茶经注补》。他在文中对虎丘茶的生长、品饮做了记载，他说虎丘茶树“花开比白蔷薇而小，茶子如小弹”，生长在“虎丘之西，正阳崖阴林”，“虎丘紫绿，笋芽卷舒皆上”，“鉴亲采数嫩叶，与茶侣汤愚公小焙烹之，真作豆花香。”。
清朝的《虎丘山志》载：“虎丘茶，出金粟房。叶微带黑，不甚苍翠，点之色如白玉，而作豌豆香。”。金粟房是虎丘山上寺院之一，这段文字点出了“虎丘茶”的出处。综上，我们可以知道，名艳天下的虎丘茶是明代虎丘山中寺庙和尚种植、制作的。
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六大茶类中的青茶也叫乌龙茶，俗称半发酵茶，它的主要产地在我们国家的福建、广东、台湾三省。最具代表的品种就是闽北岩骨花香的武夷岩茶，闽南安溪铁观音，广东潮州的凤凰单丛，台湾的乌龙茶。从历史文献上看，这四个地区产生乌龙茶的先后顺序首先是福建武夷，其次安溪，再次台湾，最晚为广东潮州。
青茶制作讲究，鲜叶的采摘，不能过嫩也不能过老。太嫩，咖啡碱、茶多酚含量高，糖类跟形成芳香物的前导物低，成茶滋味苦涩、香气低。过老，内含物质低，纤维素含量高，茶汤亦差。所以要在茶树新梢的顶芽形成驻芽的时候采摘小开面儿或大开面儿，俗称“开面采”。这时候茶树鲜叶中呈苦涩味道的脂型儿茶素减少，糖类增加,嫩梗里产生了较多的氨基酸，香叶醇、苯乙醛等香气成份增加。接着通过萎凋使鲜叶轻度失水，破坏叶绿素，令氨基酸与可溶性糖类增多；蛋白质分解，低沸点的青草气得以挥发，如此就为香高、味醇、耐泡的优质成品茶的形成奠定了坚实基础。
接下来开始做青。做青用一个词来讲就是叶片的“死去活来”，这形容的是摇青跟凉青交替过程中茶树鲜叶的状态。通过摇青，鲜叶跟嫩梗里的水分缓慢散发，使得生机勃勃的叶片一下子变得“垂头丧气”；把摇过的叶片放置一会儿，嫩梗里残留的水又重新分布到了叶子表面，叶片接着展现出生机勃勃的样子。如此反复交替，我们就看到了鲜叶不停地“死去活来”，也有人把这个过程称作“走水”、“还阳”。摇青过程会让叶片边缘不断受到震动和摩擦，令边缘细胞逐步损伤，使得多酚氧化酶对儿茶素渐进氧化。当鲜叶的含水率下降到一定程度，叶子的颜色由绿转淡绿、黄绿，叶片边缘出现红斑并且花香开始出现，就要果断杀青，钝化叶片中酶的活性，终止叶片内儿茶素的氧化，保留巩固茶的内在品质。再经过揉捻、烘干、焙火等工艺终成青茶。
清崇安知县陆廷灿的《续茶经》约作于雍正十二年（1734年），在书中他援引王草堂《茶说》所述：“茶采后，以竹筐匀铺，架于风日中，名曰晒青。俟其青色渐收，然后再加炒焙。阳羡闬片，只蒸不炒，火焙以成。松罗、龙井皆炒而不焙，故其色纯。独武夷炒焙兼施，烹出之时，半青半红，青者乃炒色，红者乃焙色也。茶采而摊，摊而摝，香气发越即炒，过时、不及皆不可。既炒既焙，复拣去其中老叶、枝蒂，使之一色。”。看，采后晒青、摇青、炒、焙、拣梗，在那时候主要的青茶工艺已经展现无遗。王草堂即王复礼，是明代心学大家王阳明的后人，《茶说》成书应为清初。清康熙四十七年(1708年)已六十有七的王草堂受福建抚台之聘来闽，寓居武夷山。后一直隐居于此，潜心向学，前后经历了王梓、梅廷隽、陆廷灿三任崇安令，终老于武夷。王草堂在《茶说》中记录的有关武夷茶制法的文字对考证乌龙茶起源来讲弥为珍贵，泽被后人。
新事物的出现是有前提条件的，乌龙茶在武夷山的诞生也不例外。明洪武二十四年（1391年），朱元璋一道诏旨，令茶废团改散，“岁贡上贡茶，罢造龙团，听茶户惟采芽茶以进”，把团茶都废掉，喝散茶。明代沈德符所著《万历野获编·补遗》里也记载：“国初四方贡茶，以建宁阳羡为上，犹仍宋制，碾而揉之，为大小龙团。洪武二十四年九月，上以重劳民力，罢造龙团，惟采茶芽以进。其品有四：曰探春、先春、次春、紫笋。茶加香味，捣为细末，已失真味。今人惟取初萌之精，汲泉置鼎，一瀹便饮，遂开千古茗饮之宗，不知我太祖实首辟此法。陆羽有灵，必俯首服。蔡君谟在地下，亦咋舌退矣。”。沈德符的歌功颂德稍显肉麻，但放小牛出身的朱皇帝废团改散可真是对茶的一次大变革，条索型散茶方便揉捻、发酵，它的大量出现，为自明以降茶类的百花齐放奠定了基础。
说乌龙茶的诞生，不得不从明代冠绝天下的虎丘茶讲起。有朋友说，虎丘茶不是绿茶吗，跟乌龙茶有啥子关系。外行了不是，没有虎丘茶，就引不出两百多年后乌龙茶在武夷山的诞生。静下心来，慢慢听吧。
到过苏州的朋友都知道，苏州的虎丘，相传是吴王阖闾墓冢所在地，其墓道口就在剑池深处。《史记》记载吴王阖闾葬于此，传说葬后三日有“白虎蹲其上”，故名虎丘。《苏州府志》说茶圣陆羽在贞元年间（约796年）曾长期寓居苏州虎丘，一边著书，一边研究茶学。他发现虎丘处有一泉水，汲水饮茶，质甘清凛，为水之美者。于是就在虎丘山上挖石筑井一眼，此井被后人称为“陆羽井”，亦称“陆羽泉”。
陆羽泉被唐代品泉家刑部侍郎刘伯刍评为“天下第三泉”。明代王鏊曾赋诗：“翠壑无声滑碧鲜，品题谁许惠山先？沉埋断础颓垣里，搜剔松根石罅边，云乳一林沆瀣分，天光千丈落虚圆。闲来弃置行多恻，好谢东山悟道泉。”。现在的陆羽井为一长方形水池，约一丈多见方，井四周石壁陡峭如削。石肌天然，色呈褐赭，秀若铁花。从前宋代苏东坡来此游赏赞其为“铁华秀岩壁”，后人遂将其称作“铁华岩”。“铁华岩”这三个字后来被清代范承勋手书，并将其刻于石壁之上。凡今游山的怀古之士无不至此一睹这“陡崖垂碧湫，古苔铁花冷,中横一线天,倒挂浮图影”的泉石盎然之境。
说到这儿，要澄清一个事情，有人说虎丘茶是陆羽带到苏州种植培育的，其实这是一个误解，虎丘茶的种植跟陆羽没有一点关系。从两点可以看出来，一，陆羽的《茶经》大约是在公元780年完成的，陆羽《茶经》里并没有关于虎丘茶的记述。这也是后来清顺治年间广东人陈鉴著《虎丘茶经注补》的原因。二，唐代诗人韦应物（737年～791年）在唐德宗贞元四年（788年）七月到苏州任刺史，至德宗贞元七年（791年）卒于苏州官舍。陆羽是在韦应物逝后五年才来虎丘。在任上，韦应物写下了脍炙人口的茶诗<<喜虎丘园中茶生>>，诗中写道：“洁性不可污，为饮涤尘烦。此物信灵味，本自出仙源。聊因理郡余，率尔植荒园。喜随众草长，得与幽人言。”。可见，彼时虎丘山上早已长有茶树，非陆鸿渐所植。
《元和县志》记载虎丘所产之茶：“叶微带黑，不甚苍翠，烹之色白如玉，而作豌豆香，性不能耐久，宋人呼为‘白云茶’。”。在宋代，已经出现了虎丘茶的影子。明末苏州状元文震孟（1574年～1636年）就说：“吴山之虎丘，名艳天下。其所产茗柯，亦为天下最，色香与味在常品外。如阳羡、天池、北源、松萝俱堪作奴也。”。卜万祺，明天启元年（1621年）举人，崇祯时官广东韶州知府。他在清顺治年间（约1644年～1661年）著述的《松寮茗政》里写到:“虎丘茶，色味香韵，无可比拟。必亲诣茶所，手摘监制，乃得真产。且难久贮，即百端珍护，稍过时，即全失其初矣。殆如彩云易散，故不入供御耶。”。
清顺治年（1655年）广东人陈鉴侨居苏州，感：“陆桑苎翁《茶经》漏虎丘，窃有疑焉。陆尝隐虎丘者也，井焉、泉焉、品水焉，茶何漏?....予乙未迁居虎丘，因注之、补之；其于《茶经》无以别也，仍以注、补别之，而《经》之十品备焉矣。桑苎翁而在，当哑然一笑。”。于是陈鉴著《虎丘茶经注补》。他在文中对虎丘茶的生长、品饮做了记载，他说虎丘茶树“花开比白蔷薇而小，茶子如小弹”，生长在“虎丘之西，正阳崖阴林”，“虎丘紫绿，笋芽卷舒皆上”，“鉴亲采数嫩叶，与茶侣汤愚公小焙烹之，真作豆花香。”。
清朝的《虎丘山志》载：“虎丘茶，出金粟房。叶微带黑，不甚苍翠，点之色如白玉，而作豌豆香。”。金粟房是虎丘山上寺院之一，这段文字点出了“虎丘茶”的出处。综上，我们可以知道，名艳天下的虎丘茶是明代虎丘山中寺庙和尚种植、制作的。
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