一个人要想维持健康，主要是依靠身体的四大能力：胃力、肌力，心力、疫力，这其中的疫力包括营养消炎能力，也就是抗病毒能力，抗菌能力和抗过敏能力。但是，我们身体这些能力要想得到维持，80%靠的是饮食模式，只有20%是靠运动。如果你每天选择的主食都不健康，任你无论多坚持运动也没用，你的天一定会塌下来！
本来，正常的一日三餐应该向人体提供4种必须脂肪酸，5种膳食纤维，10多种维生素，20多种矿物质，22种必须氨基酸，30多种植化素，几百种功能蛋白，也只有在这么庞大的营养集群支持下，才能使人体构建起强大的免疫系统，运输系统，循环系统，内分泌系统，运动系统和细胞修复系统。但是，许多人的口味都被食品添加剂搞坏了，原味的食物根本不喜欢吃，每餐都是油炸食品、辣条、薯片、麻辣烫、臭豆腐、方便面，摄入大量的死蛋白、反式脂肪酸、氧化脂肪、美拉德反应和高糖、高磷、高钠食物。却不知，这些食物偶尔吃可以，但是吃多了，没营养也不健康，不仅会造成血管的损伤，还会造成血管微循环的淤堵，给自己带来许多疾病。
举个例子，如果你的饮食缺乏膳食纤维，缺粗纤维粪便体积不够大，不能刺激肠道产生排便意识，便便在肠道待得越久越干，就很容易便秘，缺可溶性膳食纤维导致益生菌不能生长。如果你有肠炎，饮食还是白米面，你吃再多益生菌也没用，一是定植不住（这个定植是指益生菌能生存的条件），一顿大便就拉完了，二是没有食物来源，吃进去也死了。所以，健康靠的是平时三餐科学营养饮食打下的健康基础，如果这点不能引起老百姓的关注，你有再多的养生妙招，再多的宫廷秘方也没用。任何养生节目只要没谈到饮食，基本上就等于空谈。因为养生的最关键就是三餐营养饮食，正如我们经常说“饮食定生死”，这就是营养学理论的威力，也是我们营养师宣传的核心。#内行才知道##无限养生趴##微博名医诊室# https://t.cn/RyhCqoo

继续来和大家聊聊肠道的问题~

我经常让身边的朋友少吃白面馒头，多补充益生菌，为什么白面馒头吃多了不好？为什么要补充益生菌？

馒头的升糖指数非常高，一般在80左右，最高的可以达到97，如果是柔软的馒头含糖量更高，在食用之后，可以快速被人体消化，使得血液中的葡萄糖飙升，有糖尿病的朋友真的要少吃。

还有，白面馒头缺乏膳食纤维，而膳食纤维又是益生菌的食物，缺乏膳食纤维，则有益菌无法生存，也就不能遏制杂菌，导致厌氧菌迅速增殖。厌氧菌异常发酵会迅速导致大便脱水，也就是干硬~

所以，哪些天天吃白面馒头的孩子很容易便秘，三天才大便一次，大便都是像羊屎一样，一颗颗又干又硬的~

而且，这种大便恶臭难闻，还会产生大量有害的毒素，持续刺激肠粘膜，容易导致人长痤疮、面部色素沉着、皮疹等……

我们经常说的“饮食定生死”这句话一点也不夸张，因为我们吃的食物直接决定了我们的身体健康！

很多人普遍认为三餐能吃饱，然后平时稍微运动下，这样身体就没问题了。结果就是医院病人爆满，因为不懂营养，结果是各个身体都不是很好！

有一次韩寒在东北吃早餐，点了四个馒头，然后他就惊呆了：感觉这个馒头比自己的头还大一圈！事实上，每次出差到北方，我都会很惊讶的发现：北方人一日三餐居然都是吃馒头，而且是一个个贼大的馒头。不过，吃馒头最多的应该是山东人，感觉比东北人吃的还多。虽然，南方人也偶尔吃馒头，但每次最多吃一个小馒头，北方人却是可以吃五个大馒头，看北方人吃馒头你都会被吓倒的。
也许你会问：吃馒头多有什么不好吗？还真有，我们知道馒头的血糖指数非常高，一般在80左右，最高的可以达到97，如果是柔软的馒头含糖量更高，血糖反应也要比米饭要高不少。在食用之后，可以快速被人体消化，使得血液中的葡萄糖飙升，胰腺细胞疲于降血糖，逐渐胰岛素抵抗，最终功能崩溃，然后就是终身注射胰岛素，每天摄入的高血糖指数的食材是南方人的几倍，这就是北方人为何得糖尿病的人数多的原因。以前，大家都说北方人高大健康，现在看来一点不健康，大面积都是高血脂和高血糖人群。
现在，你明白为什么北方糖尿病比南方更猖狂的原因了？如果你一家还是天天吃白馒头，那就更不好了，白馒头缺乏膳食纤维，而膳食纤维又是双歧杆菌的食物。缺乏膳食纤维，则有益杆菌无法生存，也就不能遏制杂菌，导致厌氧菌迅速增殖。厌氧菌异常发酵会迅速导致大便脱水，也就是干硬，所以你看天天吃白馒头的孩子很容易便秘，三天才想大便一次，大便都是羊屎一样，一颗颗干硬的。而且，这种大便恶臭难闻，还会产生大量有害的毒素，持续刺激肠粘膜，容易导致人生痤疮、面部色素沉着、皮疹等。
所以，我们经常说的“饮食定生死”这句话一点不夸张，因为你的食物直接决定了你的身体健康。老百姓普遍认为三餐能吃饱，然后平时稍微运动下，这样身体就没问题了。结果就是医院病人爆满，因为不懂营养，结果是各个身体都很差！#首席知识官##营养知多少##微博名医诊室# https://t.cn/RyhCqoo